Receita de Brigadeiro de Paçoca!!! #euquefiz

Pausa na nossa matéria especial de Buffets para um momento gordice hihihi!!! Quem me acompanha no instagram @pri_izumi ou facebook, viu que na festa "Julina" da família eu fiz brigadeiro de paçoca!!! Hoje vou compartilhar com vocês essa receita que é super fácil!!!!

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó meio amargo ou o dos frades
- 4-5 unidades de paçoca rolha (eu usei Paçoquita, foto ao lado)



Modo de Preparo:
Faça a receita de brigadeiro normal, segue para quem não sabe: Utilize uma panela de fundo grosso (para cozinhar o brigadeiro lentamente e não queimar), em fogo médio, derreta a manteiga, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó. Utilize uma colher de pau ou espátula pão duro de silicone. Eu prefiro a espátula de silicone para ajudar a não queimar o fundo.

Ponto do brigadeiro
E mexa o tempo todo, quando ferver, o ponto do brigadeiro é aproximadamente 5 minutos após levantar fervura. Uma indicação que o brigadeiro está no ponto é quando você mexe com a espátula e consegue ver o fundo da panela e ela demora mais para voltar.
Para ter certeza que o brigadeiro está no ponto para enrolar, pegue um pouco do brigadeiro com uma colher de café e jogue em um copo com água fria e espere um minuto. Se o brigadeiro não sujar a água ou se você conseguir pegá-lo e fazer uma bolinha com a mão, pronto, terá certeza de que o brigadeiro está no ponto!

Retire o brigadeiro da panela e coloque em um prato fundo ou refratário, pegue duas rolhas de paçoca e as esfarele com as mãos no brigadeiro, misture bem. Deixe o brigadeiro esfriar por algumas horas, Para acelerar o processo para as apressadinhas em comer essa delícia que nem eu, coloque na geladeira!

Para enrolar, use o restante das rolhas de paçoca esfareladas numa tigela,unte as mãos com manteiga, pegue uma bolinha com colher de chá e enrole. Super fácil e fica uma delícia, minha família toda aprovou e acabou muito rápido!!! Ah como era festa junina, eu usei forminhas de mini chapéu de palha, para dar um toque especial: