Buffet Giardini

Olá noivinhos tudo bom?? Faz um tempinho que eu não escrevo, então vamos lá :) Já tem alguns sábados que fomos ao Giardini mas só hoje fiz a postagem, enfim vamos ao que interessa.

 O buffet giardini é um buffet localizado na Av Horácio Lafer, 440, no bairro do Itaim Bibi, eles possuem um espaço próprio que não nos agradou muito, mas segundo o próprio vendedor que nos atendeu o forte deles ainda são os casamentos fora do espaço deles. Fomos convidados para uma degustação de um exemplo de cardápio com o salão decorado para um casamento.

 Para o nosso número de convidados eles trabalham com 1 garçom para cada 15 convidados, mas esse número poderia ser negociado, para que chegasse ao ideal de 1 garçom para cada 10 convidados(acreditem isso é importante demais).

Bem chegando lá fomos atendidos e direcionados para nossa mesa, o Giardini por padrão trabalha com porcelana branca e prataria, nos fora dado um prospecto com o que nos seria servido e vamos as notas e considerações: O cardápio foi dividido da seguinte forma:

Cocktail volante

-Quadrado de Damasco e ceboletes cremosas( nós adoramos, estava muito saboroso mesmo! E olha que para mim noivinho que não gosta de Damasco foi uma surpresa e tanto, uma das entradinhas mais gostosas que já comemos). Degustações Frias

 -Mini blindi de arroz arbório com cebolas carameladas e lâminas de avelãs tostadas(mais uma vez, agridoces me perseguem noivinhos, é sério, mas esse estava bem gostoso)

 -Sablé com coalhada e tomatinhos Sweet Grape confit( foi de longe o melhor dos canapés da degustação fria, muito saboroso nós dois amamos)

 -Canapé de Carpaccio, castanhas do Brasil e tapenade da casa(muito gostoso, porém não superou o Sablé)

Canapés Quentes

-Crocantes de siri e vinagrete de diversos tomatinhos verdes(não gostamos muito deste, o sabor não estava legal)

 -Cestinha de philo com aspargos, castanhas e agrião(também não gostamos muito, a combinação não ficou lá muito interessante)

 -Vou au vent de figo e roquefort(esse só a noivinha comeu, mas também não gostou muito, não gostamos de figo nem roquefort hehehe)

Degustação especial

 -Brie com mel e amêndoas laminadas(esse estava bem gostoso, a combinação do queijo brie com o mel ficou sensacional)

Almoço

-Folhas frescas da estação com ceviche de salmão e mussarela de búfala(salada bem gostosa e o molho estava muito bom)

-Salada de grãos nobres e castanhas(não comi hehe, a noivinha comeu e achou normal, sem nada de especial)

-Quiche de abóbora e coalho toast(esse foi o nosso ponto de discordância, eu achei sensacional e a noivinha muito gostoso, é porque ela não curte abóbora hehe)

 -Raviolonni de mussarela de búfala a notre meullier sauce(gostoso, massa fresca e com recheio bem neutro, no bom sentido)

-Escalopes de fillet ao molho de cogumelos e chalotas(sensacional, a carne estava no ponto certo, macia e saborosa, o molho também muito bem equilibrado e gostoso)

 -Tarte gratin de batatas com presunto cru e pecan carameladas(gostoso mas também nada que nos saltasse aos olhos quanto o fillet e o próximo item da lista)

 -Risotinho de alho poró(muito gostoso, risotto é um dos nossos pratos favoritos e o risotto de alho poró do giardini estava muito gostoso)

Sobremesas(a noivinha ama ;) )

-Cheesecake de frutas silvestres(não gostamos, estava meio sem gosto, definitivamente não agradou)

-Melangé de frutas(estava bem gostoso, mas nada demais, só uma salada de frutas metida a besta)

-Mousse de dois chocolates(Muito gostoso, o chef do giardini trabalha muito bem com chocolate)

 -Bolo sensação(seguindo a mesma linha do mousse, muito gostoso e molhadinho)

Vamos aos preços:

Para 2013 o giardini oferece os seguintes preços, eles tem 4 cardápios e o que vai variando entre eles é se vai haver peixe, quantidade de sobremesas e etc. 

Opção I : R$ 105,00

Opção II : R$ 115,00

Opção III: R$ 125,00

Opção IV : R$ 145,00

Entrada de 20% o resto financiado até 30 dias antes do casamento.

Vale ressaltar que os cardápios são super maleáveis, e na verdade as opções não são bem os itens mas a formatação do mesmo, como eu disse acima, se vai ter peixe, quantas sobremesas etc. 

Contato:

Site:Giardini

Tel: 11 3078-0836